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汉中职业技术学院杨剑斌副院长召开了由食堂管理人员和两家餐饮食公司经理参加的现场办公会议
2015-05-19  

    在《汉中市人民政府关于开展严历打击食品药品违法犯罪行为飓风行动的通知》和汉中市食品药品监督局、共青团汉中市委、新浪陕西汉中频道开展的共建“食美药安”进校园科普宣传活动之际。2015年5月14日学院杨剑斌副院长和后勤处罗贵斌处长下到食堂召开了由饮食服务中心食堂管理人员和两家餐饮食公司经理参加的现场办公会议,针对食堂的食品卫生安全管理,食品原材料采购、验收入库,食品加工程序,窗口销售、窗口文明服务、食堂内外部的卫生以及个人卫生全面作了具体的要求和部署,强调对食堂一定要严格规范管理,严格把好各个关口。同时加强做好成本核算,根据季节调节好花色品种,每周制定食谱,不断提高伙食质量,确保让师生吃的安全、卫生、物美、价廉。

                     

                   

    饮食服务中心结合食堂的实际,对食堂管理和八小时以外、双休日、节假日的监督检查管理作了具体规定,各公司对食堂监管空档时间安排专人值班加强监管力度,确保食堂食品卫卫安全万无一失。各公司经理都表态,一定认真贯彻落实好学院领导对食堂经营管理的要求,积极做好自己公司的经营管理工作,为学院的教学和稳定做好后勤饮食服务保障工作。

 

送稿:熊巨登 图:陈长春

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