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汉中职业技术学院后勤处召开食品安全工作会
2018-05-25  

2018年5月22日,汉中职业技术学院后勤处在行政楼209会议室组织召开食品安全工作会议。学院副院长余俊光,后勤处饮食服务中心全体工作人员,各餐饮公司班组长以上人员,超市经理参加了会议,会议由后勤处副处长陶俊安主持。

会上,陶俊安以社会上典型的食品安全事故为案例,对学院餐饮工作者进行警示教育。并结合学院实际,从食材采购、索票索证、加工售卖、食品留样、价格质量、剩菜处理、餐具洗消、值班制度、应急预案等方面进行了再强调、再要求。

余俊光在讲话中强调,食品安全关乎学院稳定,后勤处要加大监管力度,加强食品安全培训,夯实责任,落实措施,确保师生用餐安全。他要求,要认真把握餐饮工作政策,认真学习《陕西省高校食堂管理办法》、《高等学校食品安全工作指南》等制度文件;要严格操作规范,禁止违章操作;要站在学生的角度做服务,切实提高服务水平;要时刻绷紧食品安全弦,时刻警钟长鸣,坚决杜绝食品安全事故发生。(后勤处 文/陶俊安 图/陈长春)

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