2021年5月17日，汉中职业技术学院在图书馆二楼学术报告厅召开食品安全和疾病防控工作会议。学院副院长余俊光，后勤处科级以上干部、饮食服务中心全体人员，餐饮公司、地下超市等近200人参会。会议由后勤处处长蒙厚勤主持。

会议邀请汉中市场监督管理局餐饮科科长唐煜做食品安全知识培训，一是解读了《学校食品安全与营养健康管理规定》中的相关要求； 二是结合近年来查处的食品安全违法案件对全体食堂从业人员进行了警示教育；三是重点介绍了原材料采购、食品贮存、食材加工、食品留样、环境卫生等方面的管控要点。后勤处副处长刘俊延从夏季食品安全风险防范、病媒生物防治、后厨水电安全等工作进行了安排部署。

余俊光对全体餐饮人员一直以来的严谨从业精神表示感谢，结合省市市场监管、教育行政部门对高校食堂餐饮管理的要求，在开展“四进两联一交友”活动期间要着力改进和提升管理水平、服务水平，他强调，一是要持续完善食品安全工作机制，认真落实食品安全责任制，明确管理职责和流程，形成多方参与、合力共管的监督机制，严防严管校园食品安全风险；二是要不断细化食品安全管理措施，严格落实食堂从业人员健康管理及培训制度，加强对食品采购、贮存、加工等重点环节的监管，确保安全可控，及时发现并处理日常管理中存在的问题；三是要加大对食堂的监督检查和整治力度，加强对食品安全、价格质量、食堂服务及内部管理的监管和整治力度，坚决防止食品安全事故的发生。（后勤处 刘俊延/文 陈长春/图）